Gällsta IK bildades 1963, 2023 fyllde klubben 60 år!
Klubben har genom alla år karaktäriserats av ett starkt ideellt engagemang.
Den störste eldsjälen i klubbens historia hittills är Bill Granell.
Bill:s engagemang tydliggörs när han i matcherna kunde vara; -tränare, -spelande tränare, -körde ismaskinen i periodpausen, slog axeln ur led men fortsatte köra på.

Vår hockeyklubb är unik i den bemärkelse att vi äger vår egen anläggning samt att
vi har en genuin strävan att så många barn och ungdomar som möjligt skall få utöva ishockey till rimliga kostnader.

Gällsta IK är en ideell öppen förening där medlemmar, aktiva och föräldrar förenas genom ett gemensamt intresse för ishockey. Klubben är uppbyggd enligt svensk tradition och praxis på demokratiska principer.
Årsmötet är därav klubbens högst beslutande organ som utser styrelsen att leda arbetet över året.
Utöver de fastställda stadgarna för klubben, som styr arbetet, är Gällsta IK medlem i Svenska Hockeyförbundet och Sveriges Riksidrottsförbund vilket innebär att klubben följer deras riktlinjer och rekommendationer i linje med stadgarna.

Gällsta IK har en fastställd värdegrund som skall genomsyra allt arbete i verksamheten.